Ris planteras stående i vatten där mikroorganismer tar upp kolföreningar som avges från risets rötter och omvandlar dessa till metan. Metan är en kraftfull växthusgas som beräknas stå för en femtedel av den globala uppvärmningen. För två år sedan kunde forskarna Chuanxin Sun och Anna Schnûrer vid Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) i Uppsala presentera ett ris som avger 90 procent lägre metan och ger tio procent högre skörd. Genom att tillföra riset ett anlag från korn som påverkar stärkelseinlagringen och medför att plantorna lagrar in mer stärkelse i delarna ovan jord lyckades man minska mängden metan som avges, detta genom att förändra hur mycket kol som lagras i risets rotsystem i förhållande till mängden kol i blad och blomställningar. Detta antas ge ett minskat läckage av kolför…