Den sirligt, tunnbladiga våtarven är inte bara ett ogräs – det är även en vitamin- och mineralspäckad delikatess.
Ingen annan växt i den svenska floran har fler namn i folkmun än Stellaria media, våtarv. Ingen annan har heller fått slita lika mycket spö. Våtarven är i mångas ögon det arketypiska ogräset och trivs onekligen som bäst just där marken är lucker och bördig, i kväverik och fuktig jord. I grödors skugga växer våtarven ymnigt och sprider sig lätt, och varje år dras tonvis av de snåriga våtarvsruskorna upp av ursinniga odlare. Sista adressen blir komposten – men det borde vara tallriken!Sann överlevareVåtarven är en sann kosmopolit och går att hitta överallt i världen där något alls kan växa. Den är ettårig och kan från frö hinna gro och blomma både två och tre gånger mellan vår oc…
Vill du läsa mer?
Skaffa en prenumeration för att låsa upp hela artikeln.
Många växter ser annorlunda ut än på etiketten. Trädgårdsingenjören Pontus Planterar visar hur storlek, skötsel och tålamod minskar risken för besvikelse.
